このページでは、スロバキアのワインマップを印刷したり、PDFでダウンロードすることができます。スロバキアのワイン産地マップは、東欧のスロバキアのブドウ畑とワイン産地を紹介しています。
スロバキアのワインマップは、スロバキアのすべてのワイン生産地域を示しています。スロバキアのこのワイン地域マップは、東欧のスロバキアのすべてのアペラシオンと主要なブドウ品種を簡単にローカライズすることができます。スロバキアのワイン産地マップは、PDFでダウンロードでき、印刷可能で無料です。
スロバキアは中央ヨーロッパの中心に位置し、南はハンガリー、西はオーストリアとチェコ、北はポーランド、東はウクライナと国境を接しています。近年の気候の変化により、北緯48度前後の南部のブドウ畑がヨーロッパにおけるワイン造りの最北限とされており、北部のタトラ山脈はスロバキアのワインマップに見られるように寒すぎるということが指摘されています。この北方気候は、潜在的なアルコール度数を「発酵性糖分」で表現したり、ワインの甘さを示すラベルを貼るなど、ドイツの影響を強く受ける結果となった。特に赤ワインではヴィンテージのばらつきが重要である。この限界的な気候のため、中央・東ヨーロッパの各地で多くの交配品種が開発された。赤の交配品種としては、アリベルネ(アリカンテ・ブシェ×カベルネ・ソーヴィニヨン)、デュナジ((マスカット・ブシェ×オポルト)×サン・ラウレント)、フロンとネロ((マスカット・ブシェ×サン・ラウレント))などが使われている。Laurent)、HronとNitra(いずれもAbouriou Noir x Castetsの交配)、André(Frankovka Modrá x St Laurent)などがある。
スロバキアは6つの地域に分かれているが、これはテロワールベースではなく行政ベースのもので、トカイ以外の地域では、スロバキアのワインマップにあるように、すべての地域のブドウをブレンドすることが可能である。地域の特色が出つつある。ブラチスラヴァの北を南東から北西に走るカルパチアの小丘陵は、花崗岩をベースに、分解した片岩やフィライトが露出しており、ワインにミネラル感や生き生きとした酸味、花の香りが強くなっています。カルパツカ・ペルラは、最大級のエステートのひとつで、40種類近いラベルを有しています。単一畑のワインは、グリューナー・ヴェルトリーナー(イングル:ライムや白い果実の風味、ノヴィニー:クリームや蜂蜜、ナッツの風味)、リースリング、ピノ・ノワールなど多様性を示しています。地場品種では、ブレスラヴァ(香り高い花のような果実味と長い柑橘系の酸味)、レッド・トラミネール(クリスマススパイス、ジンジャーの結晶、セヴィルマーマレード)などがあります。
南スロヴァキア(ブルゲンラントと同じ)の緩やかな丘陵地帯はドナウ川に向かって傾斜しており、主に石灰質粘土、黄土、沖積土の土壌で、より熟した丸みのある果実を生み出しています。シャトー・ベーラ(エゴン・ミュラー所有)のワインメーカー、ミロスラフ・ペトレヒは、スロバキアのワインマップに記載されているように、モーゼルや豊かな遅摘みのワインを連想させる、ライムや花のような上品なドライリースリングを造っています。近隣のシャトー ルバニでも同様のリースリング、スヴォイセン(新鮮な柑橘類とハーブのフレッシュさ)、ノリア(オフドライ、スミレと桃)、ミリア(スイカズラとレモン)の香り高いワインを生産しています。ヴィナーストヴォ・ベルタのルカーシュとマトゥス・ベルタ兄弟は、フローラルなモラヴィア・マスカット(マスカット・オットネル×プラハトルーベ)、トロピカルで豊かなピノ・グリ、ルバニとベルタは、カシスの実とビターチョコのタンニンを持つ葉の香りのアリベルネを造っています。中央部には死火山であるシトノの南向きの斜面があり、そのクレーターには古い金鉱の街、バンスカー シュチャヴニクがあります。ブラノ・ニクタは、国内でも最も古い植林地からドゥナジを生産しています。